6 mai 2011
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14:50
Temps de préparation 30 mn avec une sorbetière
200 g de fraises fraiches (ou framboises/mûres/myrtille s/airelles)
90 g de sucre en poudre
1 jaune d'oeuf
1 c soupe de jus de citron
22.5 cl de lait entier
10 cl de crème fraiche
Laver les fraises
Ecrasez-les avec le jus de citron
Ajouter le lait, le sucre et le jaune d'oeuf
Mélangez la purée de fraises et la crème. Le mélange doit être homogène
Mettez la sorbetière en marche et versez le mélange dans le bac réfrigérant.
Congeler la galce ou déguster
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